Quem nunca sonhou em chegar aos 70 com a energia de quem ainda tem muito para viver? Um estudo recente da Harvard TH Chan School of Public Health revela que, embora o desejo seja quase universal, a realidade é um pouco mais dura: menos de 10% das pessoas chegam a essa idade sem doenças que afetem a qualidade de vida. Mas antes de perder a esperança, há boas notícias — e elas vêm direto da cozinha. Com Ingredientes de uma vida longa O Prato certo para envelhecer bem.

Ingredientes de uma vida longa o segredo, segundo os especialistas, pode estar na tal da “dieta planetária”, uma combinação equilibrada de frutas, vegetais, grãos integrais e gorduras saudáveis, que promete mais do que uma silhueta enxuta. A pesquisa, apresentada no congresso anual da Sociedade Americana de Nutrição, mostrou que adotar essa dieta por volta dos 40 anos — sim, a famosa meia-idade — pode aumentar em até 84% as chances de chegar à velhice com saúde física, cognitiva e mental.

A mensagem é clara: envelhecer bem começa muito antes das primeiras rugas. E, ao que tudo indica, a chave para uma vida longa e saudável está mais próxima do que pensamos, talvez já no próximo prato que preparamos. Se a fonte da juventude não foi encontrada, ao menos temos uma boa receita para viver bem por mais tempo.

O Poder da Alimentação: Longevidade e Qualidade de Vida Após os 40

Imagine uma pesquisa que dura três décadas, analisando os hábitos alimentares de mais de 100 mil pessoas. Parece um longo caminho para descobrir o óbvio, mas os resultados são mais surpreendentes do que se imagina. Segundo o estudo conduzido pela Harvard TH Chan School of Public Health, aqueles que adotaram uma dieta saudável a partir dos 40 anos apresentaram uma probabilidade entre 43% e 84% maior de alcançar os 70 anos com o corpo e a mente em pleno funcionamento.

Anne-Julie Tessier, a líder do ensaio, não deixou dúvidas: “Pessoas que seguiram padrões alimentares saudáveis na meia-idade, especialmente com dietas ricas em frutas, vegetais, grãos integrais e gorduras saudáveis. Tiveram uma chance significativamente maior de envelhecer de forma saudável.” E quem não quer isso, não é mesmo?

Durval Ribas Filho, nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), reforça o papel crucial dos alimentos ricos em compostos bioativos funcionais. Ingredientes de uma vida longa, encontrados nas frutas, verduras e legumes, funcionam como um escudo contra o envelhecimento precoce e as doenças crônicas degenerativas. “Alimentos assim retardam os processos oxidativos, que são os vilões do envelhecimento, e reduzem os riscos de doenças crônicas. Então a base de uma vida longa e saudável está na alimentação, rica em antioxidantes que protegem o organismo”, explica o especialista.

Ingredientes de uma vida longa a receita para envelhecer bem parece clara

Comece cedo, coma bem e colha os frutos de uma velhice saudável. Apesar de já sabermos que uma dieta equilibrada é essencial, a nova pesquisa traz um enfoque diferente: o envelhecimento saudável. E não estamos falando apenas de evitar doenças, mas de algo maior — a capacidade de viver de forma independente, com energia e qualidade de vida, mesmo na terceira idade.

Os cientistas da Harvard TH Chan School of Public Health acompanharam mais de 106 mil pessoas desde 1986. Os participantes, que tinham pelo menos 39 anos e estavam livres de doenças crônicas no início do estudo, forneceram informações sobre sua alimentação a cada quatro anos. Quando 2016 chegou, a realidade era dura: quase metade dos voluntários havia falecido, e apenas 9,2% havia alcançado ou superado os 70 anos sem problemas crônicos e com boa saúde geral.

A ligação entre a dieta planetária — rica em frutas, legumes e proteínas vegetais — e o envelhecimento saudável não é exatamente uma surpresa. Mas o que Tessier e sua equipe descobriram foi um detalhe interessante: essa dieta não apenas beneficia a saúde individual, mas também o planeta. “O fato de ter se destacado como um dos principais padrões alimentares associados ao envelhecimento saudável é especialmente relevante. Pois sugere que podemos adotar uma alimentação que cuida tanto de nós quanto do mundo ao nosso redor,” detalhou Tessier.

A pesquisa reforça que, enquanto cuidamos do que colocamos no prato, estamos também preparando o terreno para uma vida mais longa e saudável

Contribuindo para um futuro melhor para todos. Dinah Ribeiro de Paula, nutróloga e coordenadora dos cursos de Medicina Integrativa e Nutrologia da Faculdade BWS Primum, destaca que o caminho para uma alimentação saudável pode ser mais complicado do que parece. “Os principais desafios estão na organização da dieta, que começa na escolha dos alimentos de boa qualidade e vai até a preparação das refeições,” explica. Assim a realidade é que, além do tempo e do esforço, muitas pessoas enfrentam o acesso limitado a esses alimentos e, pior ainda, a falta de entendimento sobre a importância de manter uma dieta equilibrada.

Camila Lima, professora de nutrição do CEUB, acrescenta que a dieta DASH, também analisada no estudo da Harvard, é um exemplo de como a alimentação pode ser uma ferramenta poderosa na prevenção e tratamento de doenças, especialmente as cardiovasculares. “A dieta DASH foi desenvolvida justamente para combater esses problemas, que são tão comuns na população idosa,” afirma. A base dessa dieta inclui um aumento no consumo de vegetais, frutas, cereais integrais, leguminosas e oleaginosas, além de proteínas e laticínios com baixo teor de gordura.

Mas o que torna a DASH particularmente eficaz? Camila destaca que esses alimentos são ricos em potássio, magnésio, cálcio e fibras — nutrientes essenciais para reduzir a pressão arterial e manter o coração saudável. “É uma abordagem que não só ajuda a tratar, mas também a prevenir doenças, mostrando que a comida pode ser o melhor remédio,” conclui.

Enfrentar os desafios diários para uma boa alimentação é, sem dúvida, um investimento em saúde que vale a pena.

Concluímos que a jornada para uma vida longa e saudável começa com escolhas simples, mas fundamentais, que fazemos todos os dias. Desde a compra dos alimentos até o preparo das refeições, cada passo conta na construção de uma saúde robusta. Dinah Ribeiro de Paula e Camila Lima nos mostram que, embora os desafios sejam reais. Seja o acesso a alimentos saudáveis ou o entendimento da importância de uma dieta equilibrada. Os benefícios são claros e alcançáveis.

Adotar uma dieta saudável, como a dieta planetária ou a DASH, não é apenas uma questão de saúde, mas de qualidade de vida. Essas dietas oferecem mais do que uma simples redução de riscos. Elas proporcionam a chance de viver de forma independente e com vitalidade na terceira idade. A pesquisa demonstra que a combinação certa de alimentos pode ter um impacto significativo, não apenas em evitar doenças, mas em garantir que cada dia seja vivido com o máximo de energia e bem-estar.

Portanto, enquanto enfrentamos as complexidades da vida moderna, não devemos subestimar o poder de uma alimentação bem planejada. Cada refeição é uma oportunidade de investir no futuro, de transformar o envelhecimento em um processo ativo e vibrante. E quem sabe, ao escolher um prato equilibrado hoje, não estamos preparando o cenário para uma vida longa e saudável, repleta de momentos preciosos e cheios de vitalidade. Afinal Ingredientes de uma vida longa, a verdadeira receita para envelhecer bem pode estar bem mais perto do que imaginamos — talvez no próximo prato.

Fonte: https://www.correiobraziliense.com.br/ciencia-e-saude/2024/07/6889954-dieta-saudavel-aumenta-em-ate-84-as-chances-de-velhice-com-saude.html

Nesta edição, exploramos o fascinante mundo da alimentação saudável e seu impacto surpreendente na velhice. Combinando humor e insight, a matéria revela como uma dieta equilibrada pode não apenas evitar doenças, mas transformar o processo de envelhecimento em uma fase vibrante e cheia de energia. A pesquisa extensa da Harvard TH Chan School of Public Health nos mostra que, ao adotar padrões alimentares como a dieta planetária ou a DASH. Assim é possível aumentar significativamente as chances de chegar aos 70 anos com saúde e independência.

Prepare-se para descobrir que o verdadeiro segredo para uma vida longa e saudável pode estar bem ao alcance da sua próxima refeição. Ingredientes de uma vida longa são com um toque de leveza e uma boa dose de realidade. Mostramos que envelhecer bem começa com decisões simples e, muitas vezes, deliciosas.

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