Na dieta, onde a culpa engorda mais que o pastel de feira, surge uma miragem de sabor: Receita Fitness Coxinha Low Carb. Um petisco que surge para salvar seu dia, pois desafia as convenções e entrega prazer sem remorso.

Esqueça a massa untuosa de farinha de trigo, a fritura que lambuza os dedos e a consciência. Aqui, a couve-flor, outrora coadjuvante esquecida, assume o protagonismo, moldando uma casca surpreendentemente firme e saborosa. Ou, quem sabe, o próprio frango desfiado, em um ato de metalinguagem gastronômica, veste a pele da própria tentação.

No recheio, o frango desfiado, temperado com a malícia dos bons petiscos, encontra o abraço cremoso de um requeijão sem os pecados da lactose e do carboidrato. Uma união carnal que satisfaz a fome e acende a chama do prazer.

E para finalizar, a crocância da farinha de amêndoas ou do farelo de psyllium, um toque seco e elegante que remete à aridez, mas com a promessa de um final feliz para a balança.

Nessa Receita Fitness Coxinha Low Carb., meus amigos, a coxinha se reinventa, escapa da prisão calórica e se oferece como um ato de rebeldia contra a ditadura do carboidrato. Um petisco que, como um bom conto parnasiano, é direto, saboroso e deixa um gostinho de quero mais, sem a ressaca da culpa.

Preparar uma Receita Fitness Coxinha Low Carb pode ser uma alternativa deliciosa para matar a vontade sem sair da dieta. Existem algumas formas de fazer a massa e o recheio.

Opção 1: Massa de Couve-Flor

Ingredientes:

• Massa:

  • 1 couve-flor média cozida e bem escorrida (você pode usar um pano para remover o máximo de água possível)

  • 1 ovo

  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou farinha de coco

  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  • Sal e temperos a gosto (pimenta do reino, alho em pó, etc.)

• Recheio:

  • Frango cozido e desfiado (temperado a gosto)

  • Requeijão cremoso low carb (opcional)

  • Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)

    
    

• Para empanar:

  • Farinha de amêndoas ou farelo de psyllium

  • Ovo batido (opcional) 

Preparo:

1. Massa:

   • No processador ou com um garfo, triture a couve-flor cozida até obter uma consistência de purê.
     

   • Em uma tigela, misture a couve-flor triturada, o ovo, a farinha de amêndoas/coco, o queijo parmesão, o sal e os temperos. Amasse bem até formar uma massa homogênea. Se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha.
     

2. Recheio:

   • Misture o frango desfiado com o requeijão (se usar), a salsinha e a cebolinha.

3. Montagem:

   • Pegue uma porção da massa de couve-flor, abra na palma da mão e coloque um pouco do recheio no centro.

   • Modele a coxinha no formato tradicional.

4. Empanar (opcional):

   • Passe as coxinhas no ovo batido e depois na farinha de amêndoas ou farelo de psyllium.

5. Cozimento:

   • Assada: Coloque as coxinhas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-30 minutos, ou até dourarem.

   • Frita (com moderação): Se preferir fritar, use óleo de coco ou azeite em temperatura média e frite até dourarem.

   • Airfryer: Coloque as coxinhas na airfryer preaquecida a 180°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo. 

Opção 2: Massa de Frango

Ingredientes:

• Massa:

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado (bem sequinho)

  • 1 ovo

  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou farinha de coco

  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  • Sal e temperos a gosto (pimenta do reino, alho em pó, etc.)

• Recheio: (os mesmos da opção 1)

  • Frango cozido e desfiado (temperado a gosto)

  • Requeijão cremoso low carb (opcional)

  • Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)

• Para empanar: (os mesmos da opção 1)

Preparo:

1. Massa:

   • No processador, triture o frango cozido e desfiado até obter uma consistência de “massa”.

   • Em uma tigela, misture o frango triturado, o ovo, a farinha de amêndoas/coco, o queijo parmesão, o sal e os temperos. Amasse bem até formar uma massa homogênea.

2. Recheio: (siga o mesmo preparo da opção 1)

3. Montagem: (siga o mesmo preparo da opção 1)

4. Empanar (opcional): (siga o mesmo preparo da opção 1)

5. Cozimento: (siga as mesmas opções de cozimento da opção 1)

Dicas:

• Certifique-se de que a couve-flor ou o frango estejam bem secos para a massa não ficar muito mole.

• Você pode variar o recheio com carne moída, queijo, palmito, etc., sempre em opções low carb.

• Para um toque extra de sabor na massa, você pode adicionar um pouco de cream cheese low carb.

• Experimente temperar a farinha de empanar com um pouco de páprica ou outros temperos.

Espero que goste !

E assim, meus caros, a Receita Fitness Coxinha Low Carb se revela, não como uma mera adaptação dietética, mas como um manifesto de sabor e inteligência gastronômica. Ela emerge da cozinha, despojada da sua antiga identidade pecaminosa, para ocupar um novo lugar na mesa – um lugar onde o prazer não é inimigo da saúde.

A mordida final, meus amigos, deve deixar um rastro de satisfação, a certeza de que é possível ceder à tentação sem naufragar na culpa. A textura da massa, seja a singela firmeza da couve-flor ou a surpreendente solidez do próprio frango, aliada ao recheio saboroso e ao toque crocante da empanada, é a prova de que o paladar não precisa ser sacrificado em nome do bem-estar.

Essa coxinha, é mais que um petisco; é um símbolo da nossa capacidade de subverter as regras, de encontrar prazer nos desvios do caminho tradicional. Ela nos lembra que a busca por um corpo saudável não precisa ser uma sentença de abstinência, mas sim uma jornada de descobertas saborosas.

Portanto, meus amigos, entreguem-se a essa pequena transgressão culinária. Saboreiem cada pedaço com a consciência tranquila de quem fez uma escolha inteligente. Afinal, como diria um certo escritor, a vida já é suficientemente dura para nos privarmos dos pequenos prazeres que ela pode nos oferecer, especialmente quando esses prazeres vêm disfarçados de saúde e sabor.

Fonte: https://www.digitalnew.com.br/

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