O cheiro invade a cozinha. Um aroma quente, acolhedor, que desperta a memória de manhãs preguiçosas e cafés servidos sem pressa. Mas essa Receita Fitness Pão de Queijo de Inhame não é o de sempre. É mais leve, mais sutil, sem perder a essência: crocante por fora, macio por dentro, o salgado equilibrado pelo toque delicado do inhame.
A escolha do inhame não é mero capricho. Ele traz cremosidade à massa, reduz a necessidade de gordura e ainda oferece nutrientes que o corpo agradece. Fibras, vitaminas, energia limpa. Tudo sem peso na consciência. Quem disse que prazer e saúde não andam juntos? Aqui, o sabor é aliado do bem-estar, não inimigo.
O polvilho se encarrega da leveza, o queijo garante o conforto do paladar. A cada mordida, uma prova de que comida saudável não precisa ser sem graça. E o melhor? Simples de fazer, rápido, sem truques mirabolantes. No primeiro pedaço, você esquece que este é um pão de queijo “fitness”. Ele só é pão de queijo — e é delicioso.
Receita fitness de pão de queijo de inhame, sem glúten e mais nutritiva. Ele fica macio e é uma ótima opção para um lanche saudável.
Pão de Queijo de Inhame Fitness
Ingredientes:
1 xícara de inhame cozido e amassado
1 xícara de polvilho doce
½ xícara de polvilho azedo
½ xícara de queijo parmesão ralado (ou outro queijo de sua preferência)
3 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo de coco)
1 ovo
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 colher de chá de fermento químico (opcional, para deixar mais fofinho)
Modo de preparo:
Cozinhe o inhame até ficar bem macio. Amasse até formar um purê.
Em uma tigela, misture o inhame com o polvilho doce, o polvilho azedo, o queijo e o sal.
Adicione o ovo e o azeite, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Se a massa estiver muito seca, acrescente um pouquinho de água. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de polvilho.
Modele bolinhas e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem douradinhos.
Sirva quentinho!
Esse pão de queijo é uma ótima opção para um café da manhã saudável ou um lanche proteico. 😊
Sabor sem culpa: o prazer de comer bem e nutrir o corpo
O último pedaço some rápido. A boca ainda sente o gosto, o queijo derretendo devagar, o crocante da casca cedendo à maciez do miolo. Nenhum arrependimento. Nenhum peso. Só satisfação.
O inhame fez seu trabalho. Trouxe leveza sem roubar o sabor, nutriu sem fazer alarde. Você alimentou o corpo, sim, mas sem esquecer da alma. Porque comer bem não é castigo, não precisa ser uma matemática fria de calorias e macros. É escolha. E se a escolha for inteligente, melhor ainda.
O forno esfria. A fome passa. Fica o gosto bom, a energia limpa correndo pelas veias. Amanhã tem mais. Sempre pode ter mais. Afinal, se cuidar nunca deveria ter gosto de sacrifício.
Fonte: https://www.digitalnew.com.br/
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